。普洱熟茶，因其加工过过了增湿、增和短时间的渥堆发酵处理，晒青毛茶湿热作用量微生物作用下品质发生了变化。 首先是色泽转红转暗。

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使茶菁分均匀发酵若堆心度过高会导致心现象即茶叶完 全变黑炭化。经多次翻堆后茶菁含水量接近正常时茶叶霜白 现象退尽便不再继续发热。从茶颜色区分:生茶所泡出的茶颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶则为板栗色或红褐色，普洱茶对慢性胃炎05年傣乡普洱茶普洱茶怎么检好坏甚至到近似黑色，润州龙园号普洱茶如发酵不分则还会有点淡黄色。伞？ 晒青毛茶的含水量在10%右。

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个是普洱茶加工过中，云南普洱茶王女儿人为的将茶叶置定湿度的环境中，使茶叶加速发酵。生茶熟茶区别熟普:熟普是指，将普洱生茶采用人工方式进行渥堆发酵，生茶转化为熟茶必满足一定水、度、空气微生物等条件，在高高湿环境下(茶仓一般要求湿度低于70%。